Skip to content

Отчет по десертам

Скачать отчет по десертам EPUB

Выполнив отчет по учебной практике «Организация процесса приготовления и приготовление сложных и горячих десертов»,я получила теоретические знания,так же составила отчет карты, проведен анализ разновидностей десертов, изучение свойств ингредиентов для приготовления блюд.

«ОТЧЕТ по практике Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов». Выполнить отчет по практике, срок 6 дней, пример отчета для моего вуза приложен к заданию. До того привилегия наслаждаться десертами была доступна только богатым людям. В дальнейшем мой отчет может послужить десертом отчет открытия, к примеру, кондитерского цеха.

отчет пмdocx. Скачиваний  ОТЧЕТ. по производственной практике. По специальности СПО Технология продукции общественного питания. ПМ «Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов». Выполнил (а): обучающейся_курса_ группы. Выходные данные неизвестны. — 9 с. Содержание: Введение. Основная часть. Отработка навыков. Заключение.

Приложения. Любовь Иванова Отчет о проведении досуга «Фруктовый десерт». С самого раннего детства у ребёнка формируются вкусовые пристрастия и привычки. Именно поэтому мы формируем у детей правильное представление о здоровом питании – залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения.

Важно дать детям представления о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в фруктах. Отчеты студентов по лабораторным работам хранятся в кабинете до конца учебного года.

Критерии оценивания работы обучающихся на практическом занятии: Оценка «отлично» ставится, если обучающийся  Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. ПК Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов. ОК.1Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Выполнив отчет по учебной практике «Организация процесса приготовления и приготовление сложных и горячих десертов»,я получила теоретические знания,так же составила технологические карты, проведен анализ разновидностей десертов, изучение свойств ингредиентов для приготовления блюд.

Я обобщила и систематизировала материал по видам десертов. В дальнейшем мой отчет может послужить материалом для открытия, к примеру, кондитерского цеха. Тип работы: отчет по практике. Добавлен: Год: Страниц: Уникальность по freedom-of-life.ru: десертам относят свежие фрукты и ягоды, компоты и фрукты в сиропе, желированные блюда (кисели, желе, муссы, самбуки, кремы), взбитые сливки, мороженое.

Все десерты созданные поварами всех стран содержат частичку себя, ведь создавая десерт, ты включаешь всю свою фантазию и отдаешься порыву, именно так и создаются самые вкусные и красивые шедевры кулинарии. Теперь я знаю, как приготовить большинство блюд, которые я рассмотрела в своей работе; знаю все тонкости приготовления ставшего модным в наше время десерта «фондю».

Причем, десерты легкие, т.е. те, которые и фигуре не вредят, но также сладки на вкус и очень аппетитны. Именно о таких десертах и шла речь на нашем мастер-классе. Шеф-повар Николай Сарычев рассказал о теории приготовления сладких блюд, а затем, все сказанное продемонстрировал на практике.

Летнее десертное меню от «шефа»: Освежающий малиновый пирог – ярко, сочно, вкусно! - Яблочно-ореховый тарт – десерт на французский манер.

txt, EPUB, txt, EPUB